Diese Methode ist nicht nur effektiv, sondern auch besonders unkompliziert. Während hohe Temperaturen in der Waschmaschine oder Mikrowelle ebenfalls Keime abtöten, verbrauchen diese Varianten deutlich mehr Energie. Das Einfrieren stellt daher eine ressourcenschonende Alternative dar.
Küchenschwamm reinigen im Gefrierfach: So funktioniert es
Die Anwendung ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Schritte. Zuerst sollte der Küchenschwamm oder das Spültuch gründlich mit Wasser und etwas Spülmittel ausgewaschen werden, um grobe Speisereste zu entfernen. Anschließend muss der Schwamm gut ausgedrückt werden, damit er nur noch leicht feucht ist.
Danach wird der vorbereitete Schwamm in einen Gefrierbeutel oder eine wiederverwendbare Dose gelegt. Dies verhindert, dass er an anderen Gegenständen im Gefrierfach festfriert. Der Schwamm sollte dann für mehrere Stunden, am besten über Nacht, im Gefrierfach bei mindestens -18 °C verbleiben.
Warum das Einfrieren gegen Keime wirkt
Die Effektivität dieser Methode basiert auf einem einfachen biologischen Prinzip. Bakterien und andere Mikroorganismen bestehen zu einem großen Teil aus Wasser. Wenn diese Kleinstlebewesen gefrieren, dehnt sich das Wasser in ihren Zellen aus und bildet Eiskristalle. Diese Kristalle zerstören die Zellwände der Bakterien, wodurch sie absterben.
Dieser Prozess, auch Frostschock genannt, tötet einen Großteil der Keime im Schwamm effektiv ab. Allerdings ist es wichtig zu wissen, dass besonders resistente Sporen überleben könnten. Für den alltäglichen Gebrauch bietet das Einfrieren jedoch eine ausreichende Desinfektion.
Praktische Tipps für die Anwendung
Um eine dauerhaft gute Küchenhygiene zu gewährleisten, empfiehlt es sich, diesen Prozess regelmäßig zu wiederholen. Am besten etabliert man eine Routine, bei der man den Schwamm alle paar Tage über Nacht ins Gefrierfach legt. So bleibt die Keimbelastung dauerhaft niedrig.
Es ist außerdem ratsam, immer zwei Schwämme im Wechsel zu benutzen. Während der eine im Gefrierfach ist, kann der andere verwendet werden. Nach der Kältebehandlung sollte der gefrorene Schwamm einfach bei Raumtemperatur oder unter lauwarmem Wasser aufgetaut werden, bevor er wieder zum Einsatz kommt.
