Die Kronberg AG hat mit den Bauarbeiten für den umfassenden Umbau des Talrestaurants Kronberg begonnen. Das Unternehmen aus Gonten investiert insgesamt 2,4 Millionen Franken, um die Kapazitäten zu erweitern und das Angebot zu modernisieren. Dadurch soll der Betrieb gestärkt und für die Zukunft wetterunabhängiger aufgestellt werden.
Warum der Umbau notwendig wurde
Das bisherige Talrestaurant wurde 2011 eröffnet und stieß in den letzten Jahren immer häufiger an seine Grenzen. Geschäftsführer Felix Merz erklärt, dass das Gebäude sanierungsbedürftig und an Spitzentagen schlicht zu klein für den Gästeandrang war. Denn durch neu geschaffene Freizeitaktivitäten am Kronberg sind die Besucherfrequenzen deutlich gestiegen.
Außerdem haben sich die Rahmenbedingungen für den Winterbetrieb verändert. Der zunehmende Schneemangel führt dazu, dass die als „längste Schlittelpiste der Ostschweiz“ beworbene Abfahrt häufiger geschlossen bleiben muss. Daher reagiert das Unternehmen mit der Investition auf die veränderten klimatischen und touristischen Anforderungen, um den Ganzjahresbetrieb zu sichern.
Details zum Umbau Talrestaurant Kronberg: Mehr Platz und Effizienz
Mit der Investition von 2,4 Millionen Franken soll die Zukunftsfähigkeit des Unternehmens gesichert und die Grundlage für qualitatives Wachstum geschaffen werden. Die Baumaßnahmen konzentrieren sich auf das Erd- und Obergeschoss, um sowohl die Effizienz als auch das Gästeerlebnis zu verbessern.
Im Erdgeschoss wird die Fläche deutlich vergrößert, wodurch Platz für zusätzliche Sanitäranlagen und eine optimierte Logistik geschaffen wird. Diese Umstrukturierung soll den Gastronomiebetrieb effizienter gestalten. Das bewährte Selbstbedienungskonzept, das sich an der Systemgastronomie orientiert, bleibt dabei erhalten. Allerdings werden neue digitale Möglichkeiten wie telefonische Essensbestellungen und Voranmeldungen für Gruppen eingeführt, um die Abläufe zu beschleunigen und das Personal zu entlasten.
Neue Angebote stärken den Ganzjahresbetrieb
Ein zentrales Element des Projekts ist die Neugestaltung des Obergeschosses. Hier wird die Terrasse vollständig überdacht, wodurch sie wetterunabhängig und ganzjährig nutzbar wird. Diese Maßnahme verdoppelt die Fläche für flexibel einsetzbare Räume und schafft die Voraussetzung, das Talrestaurant auch außerhalb der Hochsaison stärker zu positionieren.
Das erweiterte Platzangebot richtet sich gezielt an Gruppen wie Vereine, Firmen und andere Organisationen. Dafür hat die Kronberg AG neue Formate entwickelt, die Erlebnisse, Teamgeist und Kreativität miteinander verbinden sollen. Zu den neuen Attraktionen gehören unter anderem:
- Ein Escape-Room und weitere Rätsel-Spiele
- Seminarräume mit einem modernen Kreativ-Workspace
Diese Angebote sind in die bestehende Erlebniswelt am Kronberg eingebettet. Ziel ist es, den Standort als ganzjährigen Treffpunkt für Familien, Gruppen und Firmen weiter zu etablieren und gleichzeitig die betrieblichen Abläufe nachhaltig zu optimieren.
Zeitplan und Betrieb während der Bauphase
Nach dem Baustart im Januar wird die Wiedereröffnung schrittweise erfolgen. Eine erste Teileröffnung des umgebauten Restaurants ist für den Spätfrühling geplant, während die vollständige Inbetriebnahme im Laufe der Sommersaison stattfinden soll.
Während der gesamten Umbauphase bleibt das Talrestaurant für Besucher geschlossen. Der Betrieb am Berg geht jedoch uneingeschränkt weiter. Das Berggasthaus am Kronberg sowie die Luftseilbahn sind weiterhin wie gewohnt geöffnet und für Gäste erreichbar.
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